DEGUSTE

Comemore 7 de Setembro com culinária da cor do Brasil

Reportagem e edição: Keuly Vianney

WebDesign: Hanna Teixeira

05/09/2020

Na próxima segunda-feira, é feriado de 7 de setembro, dia da Independência do Brasil. Que tal preparar pratos em verde e amarelo para comemorar a data? O Noticiar.net divulga hoje três receitas para você aproveitar o final de semana em casa fazendo pratos diferentes e gostosos.

Foram escolhidas três receitas fáceis, com prato principal, uma bebida e um doce, todas com ingredientes nas cores verde e amarelo: o arroz especial da Guia da Cozinha, a clássica caipirinha e o irrecusável brigadeiro, que não poderiam faltar em qualquer cozinha brasileira. Veja como fazer essas delícias abaixo:

Arroz verde e amarelo

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz branco
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão em pó
4 xícaras (chá) de água
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
1/2 xícara (chá) de salsa picada

Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio refogue a cebola, o arroz, o sal, e a cúrcuma por 3 minutos. Adicione a água, deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, semitampado, por 12 minutos. Adicione o milho, as ervilhas e continue cozinhando por mais 5 minutos ou até amolecer o arroz e secar a água. Desligue o fogo, misture a salsa e sirva em seguida.

Divulgação Guia da Cozinha

Brasileirinha

Ingredientes

1 dose de cachaça ou vodca

Maracujá e kiwi

2 colheres de sopa de açúcar

Cubos de gelo

 

Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e mexa bem. Sirva em um copo e decore com folhas de hortelã.

Brigadeiro branco com confeitos

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 colheres de sobremesa de manteiga

50 g de chocolate branco

Corante comestível em gel nas cores verde e amarelo

Açúcar cristal colorido de verde e amarelo

 

Preparo

Leve ao fogo uma lata de leite condensado com 1 colher de manteiga e 25 g de chocolate branco (ou 1 quadradinho da barra de chocolate) e 2 ou 3 gotas de corante vegetal comestível em gel (ou adeque ao seu gosto até chegar a coloração desejada).

Mexa sem parar, em fogo baixo, até obter o ponto de brigadeiro, ou seja, quando soltar do fundo da panela. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes e o outro corante. Espere esfriar, faça bolinhas e passe nos dois açúcares coloridos.

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